F&B Trainee

The Slaak Rotterdam, a Tribute Portfolio by Marriott International, is gevestigd in het voormalige Slaakhuys. Dit Rijksmonument werd gebouwd voor uitgeverij De Arbeiderspers en dagblad Het Vrije Volk. Op deze plek aan de Slaak werden verhalen gemaakt en gedeeld. Het pand vervulde lang een belangrijke rol voor veel Rotterdammers. Het pand is verbouwd tot een design boetiek-hotel met restaurant en cocktailbar Didot34. Met ons team willen we de geschiedenis levend houden en vullen we de rol van ‘social hub’ opnieuw in.

Omdat we onderdeel zijn van Marriott International én de Odyssey Hotel Group, is werken bij The Slaak Rotterdam een interessante stap binnen een internationaal & groeiend bedrijf! We staan bij onze collega’s en gasten bekend om onze excellente en oprechte service, het enthousiaste, creatieve team en de prachtige, ruime designkamers. Dat komt omdat we als klein team continu de focus op de gast leggen; niets is ons te gek om van elk verblijf een ‘WOW-verblijf’ te maken! Door een persoonlijke connectie met onze gasten op te bouwen, leren we ze goed kennen.

Positie Als F&B Trainee voor The Slaak Rotterdam werk je in de verschillende F&B outlets van het hotel, bestaande uit het restaurant, bar, roomservice en twee boardrooms. Overschrijd de grenzen tussen co-working, ontbijt, lunch én borreltijd. Hoogwaardig maar niet hoogmoedig. Een iconisch jaren 50 design in een sfeer waarin er ruimte is voor elk uniek karakter, gecombineerd met authentieke service. Betrouwbaar, tot in de puntjes verzorgd en direct vanuit de bron.

Voornaamste Taken & Verantwoordelijkheden

• Met een stralende glimlach ontvang jij de gasten in het Didot34

• Die ene gast die niet weet wat hij moet kiezen, weet jij te adviseren met een lekker gerecht en bijpassende wijn

• Als host loop je langs de tafels en maak je hier en daar een praatje

• Je zorgt ervoor dat iedere gast de aandacht krijgt die nodig is en doet net een stapje extra zodat de gast zich volledig in de watten gelegd voelt

• Zelfs wanneer de gast laat blijken dat hij niet tevreden is, weet jij, door jouw manier van handelen en in overleg met je leidinggevende, toch weer een glimlach op het gezicht van de gast te toveren

• Op het moment dat de gasten van de vergaderzaal pauze houden, maak jij de zaal netjes, zodat de gasten direct door kunnen met hun vergadering

• Je volgt trainingen en werkt samen met professionals, waardoor ook jij je aan het einde van je stage een professional voelt.

• En natuurlijk gebruik je in iedere stap die je neemt de standaarden die behoren bij Marriott & Tribute Portfolio

• Samen met je team weet jij ervoor te zorgen dat iedere gast een onvergetelijke beleving in ons Didot34 heeft.

Profiel Je bent gek op eten & drinken, hebt een passie voor hotels en een warme persoonlijkheid.

• Volgt een opleiding op minimaal MBO niveau 4 in Hotel Management

• Werkervaring in de horeca

• Gedreven

• Representatief

• Gastgericht

• Veel energie

• Fun

• Spreekt NL en ENG

Wat hebben wij te bieden

• Een nieuw hotel met een empowerment managementstijl

• Medewerkerskorting bij 8000+ Marriott hotels in binnen- en buitenland

• Medewerkerskorting bij hotels van de Odyssey Hotel Group

• Aandacht voor jouw persoonlijke ontwikkeling

• Enorm veel ruimte voor jouw ideeën en creativiteit

• Stagevergoeding van € 420,- bruto per maand

• Woon/Reiskosten vergoeding van € 80,- netto per maand