Zelfstandig Werkend Kok - Nassau

Hotel Nassau Breda, Autograph Collection

POSITIE De Zelfstandig Werkend Kok maakt met passie mooie gerechten klaar voor onze gasten. Als ondersteuning van de Chef Kok, Sous Chef en Chef de Partie bereid je gerechten of gerechtgedeelten. De keuken van Hotel Nassau Breda draagt zorg voor ontbijt, lunch en diner voor restaurant Liefdegesticht, bar Heiligdom, banqueting en roomservice. De voornaamste taken die hierbij komen kijken zijn:

  • Creatief meedenken in ontwikkelen van nieuwe gerechten;

  • Het zelfstandig bereiden van gerechten met eigen planning voor zowel de koude als voor de warme keuken;

  • Bereiden van gerechten volgens eisen van kwaliteit, receptuur en uiterlijke presentatie;

  • Zorgdragen dat de kwaliteit van onze gerechten altijd op hetzelfde hoge niveau is;

  • Naleven van alle standaarden die horen bij Marriott International & Autograph Collection.

WIJ ZOEKEN Hotel Nassau Breda is op zoek naar jou! Iemand die niet vies is van hard werken en met enthousiasme en passie hoogstaande gerechten voor onze gasten wilt bereiden en beschikt over de volgende kwaliteiten:

  • Flexibel inzetbaar binnen het team (banqueting, brasserie, restaurant);

  • Zelfstandig een team aan kunnen sturen;

  • Het overzicht kunnen houden in de keuken;

  • Passie voor koken met mooie ingredienten is een must;

  • Interesse in nieuwe technieken zoals bijvoorbeeld fermenteren;

  • Teamspeler;

WIJ BIEDEN Wij begrijpen maar al te goed dat mensen het verschil maken en dit blijkt dan ook uit de uitstekende arbeidsvoorwaarden die wij onze medewerkers bieden naast een uitdagende carrière binnen de dynamische hospitality branche!

  • Een marktconform salaris;

  • Pensioenvoorziening conform geldende regeling in het Pensioenfonds Horeca & Catering;

  • Een fijne werksfeer in een jong en ambitieus team in het beste hotel van Noord-Brabant;

  • Een podium waar volop ruimte is voor zelfontplooiing, initiatief en zelfstandigheid;

  • Medewerkerskortingen bij Marriott hotels in binnen- en buitenland;

  • Medewerkerskortingen bij hotels van de Odyssey Hotel Group;

  • Kortingstarief voor familieleden en vrienden.