ABOUT HOTEL NASSAU BREDA

Hotel Nassau Breda | Autograph Collection is onderdeel van Marriott International en bevindt zich in een voormalig klooster in het centrum van de bourgondische stad Breda. Hotel Nassau Breda biedt 94 kamers, bar Heiligdom, een karakteristieke kapel (capaciteit 300 pax) voor onder andere bruiloften, partijen en tevens 5 ruime vergaderfaciliteiten. Hotel Nassau Breda is een Autograph Collection hotel, één van de 30 merken van Marriott International. Het hotel is onderdeel van de Odyssey Hotel Group, de snelst groeiende hotel management company in Europa.

ABOUT ODYSSEY

Wij zijn Odyssey Hotel Group, Europa's meest ambitieuze hotel operator en het team achter vele beroemde wereldwijde horecanamen. Wij werken samen met Marriott, IHG en Accor om uitzonderlijke eigenschappen te ontwikkelen onder verschillende merken, van Holiday Express tot Marriott's Autograph Collection. Aangedreven door meer dan 700 medewerkers en ondersteund door Activum SG als onze grootste aandeelhouder, is het ons doel om prachtige verhalen te creëren door middel van passie voor een uniek en lokaal geïnspireerd hotelontwerp en aandacht voor elk detail. We bereiken dit door een cultuur waarin we onze teams in staat stellen om meesters te worden in de kunst van gastvrijheid.

ODYSSEY CULTUUR

Je wordt onderdeel van een snel bewegend, ambitieus en succesvol team dat de sector waar we van houden op zijn kop zet. Als je houdt van verantwoordelijkheid, een passie hebt voor goede service en van nature goed kunt samenwerken, dan passen wij bij je. Wij zijn trots op onze samenwerkingsmentaliteit.

POSITIE

Hotel Nassau Breda heeft een geweldige kans voor een gemotiveerde Zelfstandig Werkend Kok. Doe mee met ons toegewijde team en help ons onze gasten een uitzonderlijke culinaire ervaring te bieden in het hart van Breda.

VOORNAAMSTE TAKEN & VERANTWOORDELIJKHEDEN

Als Zelfstandig Werkend Kok ben je verantwoordelijk voor:

• Het bereiden van culinaire gerechten van hoge kwaliteit volgens recept en planning.

• Het waarborgen van de voedselkwaliteit en naleven van de HACCP-richtlijnen.

• Samenwerken met het keukenteam om een vlotte keukenoperatie te garanderen.

• Creatieve bijdrage aan menu-ontwikkeling en -verbetering.

PROFIEL

Wij zoeken iemand met passie voor de horeca en die beschikt over de volgende kwaliteiten:

• Ruime ervaring in de keuken, bij voorkeur in een hotel- of restaurantomgeving.

• Een creatieve geest met oog voor detail.

• Stressbestendig en flexibel in drukke situaties.

• Teamspeler met uitstekende communicatieve vaardigheden.

• Zelfstandig en verantwoordelijk.

WAAROM DEZE POSITIE BIJ HOTEL NASSAU BREDA

Wij begrijpen maar al te goed dat mensen het verschil maken en dit blijkt dan ook uit de uitstekende voorwaarden die wij onze medewerkers bieden naast een uitdagende carrière binnen de dynamische hospitality branche!

• Marktconform salaris.

• Pensioenvoorziening conform geldende regeling in het Pensioenfonds Horeca & Catering.

• Mooie inspirerende werklocatie.

• Ambitieus en gezellig team.

• Medewerkerskortingen bij Marriott hotels in binnen- en buitenland.

• Medewerkerskortingen bij hotels van de Odyssey Hotel Group.

• Kortingstarief voor familieleden en vrienden.

• Persoonlijke welzijnsprogramma's via Empowr.

GEÏNTERESSEERD?

Solliciteer via deze vacature en onze collega's nemen zo snel mogelijk contact met je op.

We kijken uit naar je sollicitatie!